
三千年無(wú)斷代傳承
三千年古酒傳奇
她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期,
誕生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的撫育下成長(zhǎng),在唐宋文化的輝煌中嬗變,
在明清文化的滋潤(rùn)下打向海外,
新中國(guó)成立后涅槃新生,改革開(kāi)放以來(lái)走向輝煌。
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糧為酒父
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水為酒母
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曲為酒骨
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國(guó)寶酒海
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糧為酒父+
西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院,積極開(kāi)展西鳳酒釀造專(zhuān)用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質(zhì)。 -
水為酒母+
“水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時(shí)期,柳林鎮(zhèn)釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤(rùn),婦人洗面肌膚潤(rùn)滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。 -
曲為酒骨+
“曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風(fēng)格品質(zhì)和生產(chǎn)效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發(fā)酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。 -
國(guó)寶酒海+
遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會(huì)呼吸”。酒海中儲(chǔ)藏的酒通過(guò)“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過(guò)程,進(jìn)而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。
新聞動(dòng)態(tài)

- 2025-04-23
西鳳酒閃耀2025陜西品牌傳播大會(huì) 助力陜西品牌價(jià)值提升
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- 2025-04-23
西鳳酒閃耀2025陜西品牌傳播大會(huì) 助力陜西品牌價(jià)值提升
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4月17日,由陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo),陜西省廣告協(xié)會(huì)、商洛市市場(chǎng)監(jiān)管局、丹鳳縣人民政府主辦的“2025陜西品牌傳播大會(huì)”在商洛盛大舉行。陜西西鳳酒股份有限公司作為陜西品牌的杰出代表,榮獲“陜西省廣告業(yè)40周年卓越品牌廣告主”。近年來(lái),西鳳酒始終堅(jiān)持“高端化、全國(guó)化”戰(zhàn)略不動(dòng)搖,不斷強(qiáng)化品牌建設(shè),開(kāi)啟全新發(fā)展模式。通過(guò)舉辦“一帶一路”西鳳酒詩(shī)詞大會(huì)、“絲綢之路萬(wàn)里行”等各類(lèi)文化活動(dòng),聯(lián)合主流媒體打造品牌IP,成
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- 2025-04-22
西鳳股份公司召開(kāi)白酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)????????????專(zhuān)題會(huì)
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4月21日,西鳳白酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)專(zhuān)題會(huì)在職工之家會(huì)議室召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)、白酒分會(huì)羅樂(lè),浙江天演維真網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司副總經(jīng)理李丹丹、技術(shù)總監(jiān)易飛,西鳳股份公司相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由西鳳股份公司總工程師馮雅芳主持。馮雅芳對(duì)西鳳酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)情況進(jìn)行介紹。她表示,在白酒行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的浪潮中,西鳳酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)通過(guò)構(gòu)建品酒師考試系統(tǒng)和數(shù)字化品評(píng)系統(tǒng)兩大板塊,將構(gòu)建起
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- 2025-04-21
西鳳酒股份有限公司檢測(cè)中心順利通過(guò)CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審
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4月19日,中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)委派 3 名專(zhuān)家對(duì)西鳳酒股份有限公司檢測(cè)中心開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。西鳳股份公司總工程師馮雅芳及各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參與評(píng)審,實(shí)驗(yàn)室最終順利通過(guò)評(píng)審。會(huì)上,馮雅芳對(duì)專(zhuān)家一行的到來(lái)表示歡迎,并詳細(xì)介紹了西鳳酒股份有限公司檢測(cè)中心基本情況。她指出,檢測(cè)中心作為西鳳公司品質(zhì)把控的關(guān)鍵一環(huán),始終堅(jiān)守行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn),以專(zhuān)業(yè)技術(shù)與前沿設(shè)備為基石,致力于為西鳳酒品質(zhì)提升筑牢堅(jiān)實(shí)防線(xiàn),積極
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- 2025-04-21
唐韻雍雅 有鳳來(lái)儀丨紅西鳳升級(jí)版承千年酒脈敬長(zhǎng)安風(fēng)華
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一城花事煮唐風(fēng),半闕詩(shī)文醉古城。4月20日,以“詩(shī)酒長(zhǎng)安 鳳香盛集”為主題的“千年名酒+唐風(fēng)文化”融合體驗(yàn)活動(dòng),在西安市長(zhǎng)安十二時(shí)辰街區(qū)盛大開(kāi)啟,西鳳酒以詩(shī)為媒、以酒作引,獻(xiàn)禮四海賓朋。中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社有限公司董事長(zhǎng)潘海平,陜西文化產(chǎn)業(yè)投資控股(集團(tuán))有限公司黨委副書(shū)記王景龍,陜西西鳳酒廠(chǎng)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)張正,陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花、高亞蘭和董事會(huì)
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