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三千年無(wú)斷代傳承

三千年古酒傳奇

她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期,
誕生于3000年前的殷商晚期,
在周秦文化的撫育下成長(zhǎng),在唐宋文化的輝煌中嬗變,
在明清文化的滋潤(rùn)下打向海外,
新中國(guó)成立后涅槃新生,改革開(kāi)放以來(lái)走向輝煌。

  • 糧為酒父

  • 水為酒母

  • 曲為酒骨

  • 國(guó)寶酒海

  • 糧為酒父+

    西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
    2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院,積極開(kāi)展西鳳酒釀造專(zhuān)用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質(zhì)。
  • 水為酒母+

    “水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時(shí)期,柳林鎮(zhèn)釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤(rùn),婦人洗面肌膚潤(rùn)滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。
  • 曲為酒骨+

    “曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風(fēng)格品質(zhì)和生產(chǎn)效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發(fā)酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。
  • 國(guó)寶酒海+

    遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會(huì)呼吸”。酒海中儲(chǔ)藏的酒通過(guò)“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過(guò)程,進(jìn)而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。

西鳳酒 民族品牌 古法釀制

每一滴西鳳酒都是時(shí)間與傳統(tǒng)工藝精髓的完美演繹,歷經(jīng)“立春開(kāi)壇、端午制曲、中秋立窖、立冬繕?!钡乃募径Y酒的嚴(yán)格程式。
每一滴西鳳酒都在這里由生態(tài)原糧、生態(tài)泉水、生態(tài)釀造、生態(tài)儲(chǔ)藏而成,都與這里的自然氣候和土壤無(wú)可破解的神秘醞釀交融,吐納天地,道法自然。
西鳳人敬畏自然,敬畏先賢、敬畏技藝,匠心獨(dú)運(yùn),順天應(yīng)時(shí),道法自然,吸納天地靈氣,釀造有情懷的酒。

走進(jìn)西鳳酒文化館

    紅西鳳系列

    紅西鳳酒是一款既符合消費(fèi)者口感需求,又能夠引領(lǐng)消費(fèi),突顯民族品格的高端產(chǎn)品。它將傳統(tǒng)鳳香型白酒的固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾釀造技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新工藝完美融合。

    珍藏版系列

    西鳳家族53度酒代表產(chǎn)品,是滿(mǎn)足次高端市場(chǎng)推出的扛鼎之作。在制作過(guò)程中,甄選大麥、小麥、豌豆制曲,以?xún)?yōu)質(zhì)高梁為原料,采用中高溫制曲,土暗窖池發(fā)酵,經(jīng)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六大生產(chǎn)階段,續(xù)渣混蒸混燒而得新酒,再經(jīng)西鳳酒獨(dú)有的儲(chǔ)酒容器“大酒?!钡臍q月沉淀、老熟陳釀。

    七彩西鳳酒系列

    2012年5月,開(kāi)發(fā)了七彩西鳳酒系列產(chǎn)品,由藍(lán)七彩、金七彩、紅七彩西鳳酒三個(gè)單品構(gòu)成,紋理細(xì)膩的精致瓶身設(shè)計(jì),分別搭藍(lán)色、金色、紅色三種顏色,給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)碰撞,將中華傳統(tǒng)的色彩文化和生活情境完美融合.

    酒海陳藏系列

    酒海陳藏西鳳酒,瓶身造型以西鳳酒獨(dú)有的藤條編制大酒海為設(shè)計(jì)原型,符號(hào)突出,設(shè)計(jì)古樸,獨(dú)具特色,嚴(yán)格遵守一年一個(gè)周期鳳香釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)呼吸的大酒海儲(chǔ)酒工藝,采用現(xiàn)代技術(shù)精釀而成

    老綠瓶西鳳酒系列

    老綠瓶西鳳酒,是西鳳酒廠(chǎng)建廠(chǎng)以來(lái)銷(xiāo)售時(shí)間最長(zhǎng),銷(xiāo)量最大的主導(dǎo)拳頭產(chǎn)品,是西鳳酒廠(chǎng)參加歷屆全國(guó)名酒評(píng)選會(huì),并喜獲“中國(guó)名酒”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的產(chǎn)品,也是最具深厚和廣泛群眾基礎(chǔ)的“民酒”。

    新聞動(dòng)態(tài)

    • 2025-04-23

      西鳳酒閃耀2025陜西品牌傳播大會(huì) 助力陜西品牌價(jià)值提升

      4月17日,由陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo),陜西省廣告協(xié)會(huì)、商洛市市場(chǎng)監(jiān)管局、丹鳳縣人民政府主辦的“2025陜西品牌傳播大會(huì)”在商洛盛大舉行。陜西西鳳酒股份有限公司作為陜西品牌的杰出代表,榮獲“陜西省廣告業(yè)40周年卓越品牌廣告主”。近年來(lái),西鳳酒始終堅(jiān)持“高端化、全國(guó)化”戰(zhàn)略不動(dòng)搖,不斷強(qiáng)化品牌建設(shè),開(kāi)啟全新發(fā)展模式。通過(guò)舉辦“一帶一路”西鳳酒詩(shī)詞大會(huì)、“絲綢之路萬(wàn)里行”等各類(lèi)文化活動(dòng),聯(lián)合主流媒體打造品牌IP,成

    • 2025-04-22

      西鳳股份公司召開(kāi)白酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)????????????專(zhuān)題會(huì)

      4月21日,西鳳白酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)專(zhuān)題會(huì)在職工之家會(huì)議室召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)、白酒分會(huì)羅樂(lè),浙江天演維真網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司副總經(jīng)理李丹丹、技術(shù)總監(jiān)易飛,西鳳股份公司相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議由西鳳股份公司總工程師馮雅芳主持。馮雅芳對(duì)西鳳酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)情況進(jìn)行介紹。她表示,在白酒行業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型的浪潮中,西鳳酒品評(píng)數(shù)字化平臺(tái)通過(guò)構(gòu)建品酒師考試系統(tǒng)和數(shù)字化品評(píng)系統(tǒng)兩大板塊,將構(gòu)建起

    • 2025-04-21

      西鳳酒股份有限公司檢測(cè)中心順利通過(guò)CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審

      4月19日,中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)委派 3 名專(zhuān)家對(duì)西鳳酒股份有限公司檢測(cè)中心開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。西鳳股份公司總工程師馮雅芳及各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參與評(píng)審,實(shí)驗(yàn)室最終順利通過(guò)評(píng)審。會(huì)上,馮雅芳對(duì)專(zhuān)家一行的到來(lái)表示歡迎,并詳細(xì)介紹了西鳳酒股份有限公司檢測(cè)中心基本情況。她指出,檢測(cè)中心作為西鳳公司品質(zhì)把控的關(guān)鍵一環(huán),始終堅(jiān)守行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn),以專(zhuān)業(yè)技術(shù)與前沿設(shè)備為基石,致力于為西鳳酒品質(zhì)提升筑牢堅(jiān)實(shí)防線(xiàn),積極

    • 2025-04-21

      唐韻雍雅 有鳳來(lái)儀丨紅西鳳升級(jí)版承千年酒脈敬長(zhǎng)安風(fēng)華

      一城花事煮唐風(fēng),半闕詩(shī)文醉古城。4月20日,以“詩(shī)酒長(zhǎng)安 鳳香盛集”為主題的“千年名酒+唐風(fēng)文化”融合體驗(yàn)活動(dòng),在西安市長(zhǎng)安十二時(shí)辰街區(qū)盛大開(kāi)啟,西鳳酒以詩(shī)為媒、以酒作引,獻(xiàn)禮四海賓朋。中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社有限公司董事長(zhǎng)潘海平,陜西文化產(chǎn)業(yè)投資控股(集團(tuán))有限公司黨委副書(shū)記王景龍,陜西西鳳酒廠(chǎng)集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)張正,陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花、高亞蘭和董事會(huì)